Die öffentlichen Restaurants von Bois-Gentil bieten den Bewohnern, ihren Angehörigen und externen Kunden eine abwechslungsreiche und ausgewogene Küche, die sich nach den Jahreszeiten richtet.
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Das kürzlich renovierte Restaurant wurde zu einer kleinen Pension erweitert und empfängt Gäste das ganze Jahr über mit Blick auf die bekannte Bergflanke “Miroir d’Argentine”. Die angebotene Küche ehrt eine Region, die uns umgibt, indem sie sich Zeit nimmt, immer saisonal ist, oft einfach ist, manchmal neu interpretiert wird, jedes Mal mit Leidenschaft.