Selon les saisons, il est conseillé d’y déguster la Souris d’Agneau confite, du Tournedos Rossini, de la Selle de Chevreuil, de la Morue Fraîche en croûte de pain de seigle ou encore des Filets de Perches suisses entre d’autres propositions. Le tout dans un cadre atypique et convivial qui mélange rustique et contemporain.
LE RESTO bénéficie d’une magnifique terrasse ombragée au pied du Château médiéval de Rolle offrant une vue imprenable sur le lac et les Alpes.
La Buvette Kozak est un stand de nourriture dans la Markthalle de Bâle qui invite à la découverte de la cuisine d’Europe de l’Est. Dans un espace réduit, on y cuisine avec des ingrédients frais, biologiques et régionaux.
Le restaurant Murano vous accueille tous les jours avec une cuisine continue. Vous y dégusterez des plats de saison fraîchement préparés, issus de la cuisine traditionnelle et italienne. Le menu change tous les mois. Le restaurant est accessible en fauteuil roulant et les repas de midi peuvent être livrés à domicile sur demande dans tout Bâle, Riehen et Bettingen.
Matt & Elly brasse de la bière artisanale et propose des délices frais de saison. La cuisine est faite sur place avec des ingrédients régionaux et des inspirations du monde entier.
Situé au Mont-Pèlerin, le Chalet offre une vue spectaculaire sur le Léman et les montagnes environnantes. Avec deux grandes terrasses, vous pourrez admirer la vue tout en savourant des plats préparés avec soin à partir de produits locaux de petits producteurs de la région.
Au bord du lac Léman, Le Creux de Genthod vous propose 7j/7 une cuisine gourmande avec des produits locaux – particulièrement le poisson qui vient directement du lac.