Dîner dans la halle de marchandises signifie beaucoup de feu et de flammes. Car avec le Josper, ça chauffe. Lors de la préparation dans ce four à charbon de bois particulier, les températures peuvent atteindre 350 degrés. La carte des menus vous emmène sur un voyage culinaire à travers les Alpes, avec de petits détours par l’Orient. On peut se restaurer du matin au soir sans interruption, avec des plats chauds et froids ainsi qu’un brunch quotidien.
Le restaurant Murano vous accueille tous les jours avec une cuisine continue. Vous y dégusterez des plats de saison fraîchement préparés, issus de la cuisine traditionnelle et italienne. Le menu change tous les mois. Le restaurant est accessible en fauteuil roulant et les repas de midi peuvent être livrés à domicile sur demande dans tout Bâle, Riehen et Bettingen.
L’oasis culinaire du couple de restaurateurs Kämpfer est distinguée par le GaultMillau et place le fait maison en tête de ses priorités.
De l’extérieur, ça ne paie pas de mine, mais à l’intérieur, on cuisine avec beaucoup d’amour et de passion. Le couple de restaurateurs Aeschlimann a toujours misé sur une cuisine faite maison, car cela correspond à leur tempérament.
Au cœur de la vieille ville de Bâle, le Hasenburg est l’adresse des gourmands qui aiment la fraîcheur, l’authenticité et le fait maison.
Matt & Elly brasse de la bière artisanale et propose des délices frais de saison. La cuisine est faite sur place avec des ingrédients régionaux et des inspirations du monde entier.