Eric und Nadège Serda laden Sie ein, in Porrentruy eine raffinierte und delikate Küche zu entdecken. Der Speisesaal, in einem klimatisierten Glasdach, führt Sie in eine schicke, moderne Welt mit Pastellfarben, wo eine gedämpfte und entspannte Atmosphäre herrscht, die Ihnen einen Moment kulinarischen Genusses ermöglicht.
Das Quai 14 befindet sich im Herzen von Sévelin und ist ein Café-Restaurant, das im Rhythmus des Viertels lebt.
In dem kleinen Restaurant/Take Away bekommen Sie ein Mittagsmenu, von einem Teller Pasta bis zu einem drei Gänge Menu, alles 100% haus- und handgemacht und à la minute frisch zubereitet.
Im Zentrum von Reinach BL verwöhnt das Wirtepaar Julia Thiele und Jean-Daniel Moix des Gasthofs Schlüssel ihre Gäste mit einem herzlichen Empfang und frischen, saisonalen sowie regionalen Gerichten.
Das gleichnamige Restaurant befindet sich an der Bergstation des neuen Sessellifts La Pasay auf 2163 m Höhe und hat ein neues Gesicht bekommen. Man sitzt hier in einer geselligen Atmosphäre und genießt eine Küche, die sich auf die Produkte der lokalen Region konzentriert, sowie einige schöne Flaschen der besten Walliser Produzenten.
Der Lion d’Or bekommt ein neues Gesicht. Der dynamische und lächelnde François Bérard freut sich, Sie in seiner neuen Umgebung begrüßen zu dürfen. Er verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, davon 11 Jahre als Leiter des Corner in Fully!
Der Gastgeber Vitto ist leidenschaftlicher Koch und lässt es sich nicht nehmen, täglich selbst in der Küche zu stehen. Im Schwiizer wirkd praktisch alles frisch geschnitten und direkt zubereitet. Bratwürste, Wildgerichte, Kalbsleberli, Hacktätschli oder Cordon bleu finden Sie unter anderem auf seiner Karte mit feinen Beilagen.
Jede Woche lädt die Küchenchefin Léa Graham die Besucher ein, ein neues, originelles und köstliches Menü zu entdecken, das aus einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert besteht und je nach Jahreszeit und Gemüselieferung angepasst wird. Eine Snackkarte ergänzt das wöchentliche Angebot mit Salatvariationen, hausgemachten Sandwiches, einer Tagessuppe sowie einer Auswahl an köstlichen Desserts und handwerklich hergestellten Getränken. Jeden Sonntag wird ein Brunch à la carte angeboten.
Im Le Cadre Royal erleben Sie einen fantastischen kulinarischen Mix aus einer Fusion von Stilen. Der Küchenchef Luis Antonio Faiella, ausgebildet von den größten Meistern seines Fachs, verwöhnt Sie mit zeitgemässer Küche und entwirft Tag für Tag ein Menü aus “Bistro”-Rezepten und lokalen Spezialitäten.
Das PETRUS steht für eine moderne italienische Küche. Die saisonal wechselnde Karte bietet sowohl ausgefallene Neukreationen, als auch neu interpretierte Klassiker. Regional, nachhaltig und mit frischen Zutaten.