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Triangle au Gruyère AOP et sauce calypso à l’ail

Mousse et cornet croustillant de Gruyère AOP BIO de Palézieux village avec un duo d’asperges au nori et lard sec du valais IGP

« Le Gruyère AOP, on l’adore dans une glace au Gruyère AOP corsé »

Croquetas de Gruyère AOP accompagné d’un saladier du marché

Céléri comme un risotto au Gruyère AOP, copeaux de légumes racines et ail des ours

Tourte à l’Absinthe

Espuma hollandaise

Malakoff façon Cromesquis

Cannelloni au papet vaudois et ses dentelles au Gruyère AOP de Cottens

Cromesquis du Gruyère AOP

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Label Fait Maison

Le Label Fait Maison distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.


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Association Promotion du Fait Maison

Av. Général-Guisan 42

1009 Pully

021 721 07 15

info@labelfaitmaison.ch


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